बहुत तेजी से अफवाह फैल रहा है कि पत्ता गोभी खाने से दिमाग में कीड़े पहुँच सकते हैं। सोशल मीडिया और फेसबूक, व्हाट्एप जैसे प्लेटफॉर्म पर इस विषय पर भ्रामक जानकारी दिया जा रहा है। आइये बताते है इस दावे की सच्चाई और वैज्ञानिक दृष्टिकोण से समझने का प्रयास करेंगे।
अफवाह का जन्म
अफवाह की शुरूआत कहा से हुई इसका कोई स्पष्ट जानकारी नहीं है। कुछ वायरल फोटो और वीडियो में दावा किया गया है कि बंद गोभी में ऐसे किड़े हो सकते है जो आदमी के दिमाग तक पहुँच सकते हैं। विडियों में कुछ-कुछ ”टेपवार्म” या अन्य परजीवी के रूप में बताया जाता है। यह जानकारी लोगों में डर फैलाने के लिए किया गया है।
पत्ता गोभी में विटामिन-C, विटामिन-K,एंटाीऑक्सीडेंट्स और फाइबर की ज्यादा मात्रा होती है। यह पोषक तत्वों से भरपूर सब्जी है। पत्ता गोभी खाने से हृदय और पाचन तंत्र को बेहतर बनाता है। और शरीर को स्वस्थ रखने में मदद करती है।
वैज्ञानिक दावा
वैज्ञानिक के अनुसार पूरी तरह से गलत है कि पत्ता गोभी खाने से दिमाग में कीड़े पहुंच सकते हैं। अभी तक कोई वैज्ञानिक प्रमाण नहीं है।
- टेपवॉर्म परजीवी खासकर आधा पका मांस या कच्चे मांस खाने से शरीर में प्रवेश करते हैं। यह टेपवॉर्म परजीवी सब्जियों के माध्यम से नहीं जातें। पत्ता गोभी में कीडें होते हैं मगर हानिकारक भी होते हैं लेकिन सफाई से धोने और पकाने पर नष्ट हो जाते हैं। हर प्रकार के सब्जि को धोकर और अच्छे तरह से पकाकर खाये ।
कीड़े दिमाग तक पहुंंचने के दावा
- मानव का शरीर ऐसी संरचना है कि बाहरी कीड़े या परजीवी सीधे दिमाग तक नहीं पहुंच सकते हैं। यदि कोई परजीवी शरीर में प्रवेश करता भी है तो हमारा इम्यून सिस्टम उसे खत्म कर देता है।
सोशल मीडिया पे वायरल वीडियों की सच्चाई
वायरल वीडियों और फोटो में दिखाए गए किड़े ज्यादातर गलत जानकारी होती है। कई बार वीडियों को एडित करके डाल दिया जाता है। कुछ ऐसे कीड़े को वीडियों में बता दिया जाता है जो हरि सब्जि पे प्राकृतिक रूप से छोटे किड़े हो सकते हैं। सोशल मीडिया पे दिखाये जाने वाले वीडियों वैज्ञानिक तथ्यों पर आधारित नहीं होती । यह भी पढ़ें- ठंड के समय 10 फलों को खाने से बचे
अफवाहो को कैसे जाने?
- ऐसे किसी दावे पर विश्वास करने से पहले वो सही है या नहीं जान लें।
- खाद्य सुरक्षा वैज्ञानिक अध्ययन और विशेषज्ञों से जानकारी लें
- वायरल वीडियों या मैसेज पर विश्वास न करें और कोई दावा संदेह लगता है तो उसे किसी और को न पहुंचाये।
पत्ता गोभी खाने के फायदे
- प्रतिरोधक क्षमता- पत्ता गोभी में विटामिन C अधिक मात्रा में होता है। यह सर्दी-खांसी से बचाने में कारगर है। शरीर में रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाता है।
- पाचन तंत्र- पत्ता गोभी में फाइबर ज्यादा होती है, यह पाचन तंत्र को स्वस्थ रखता है। कब्ज ओर अपच जैसी समस्या दूर करती है।
- कैंसर से बचाव करता है- पत्ता गोभी में एंटीऑक्सीडेंट और फाइटोकेमिकल्स गुण पाये जाते हैं जो कैंसर सेल्स के विकास को रोकने में मदद करते हैं।
- हृदय स्वास्थ- पत्ता गोभी खाने से रक्तचाप को नियंत्रित करता है क्यों कि इसमें पोटैशियम की मात्रा अधिक होती है। दिल के दौरे का खतरा कम होता है ।
- वजन का घटाने में मदद- गोभी को खाने पर पेट भरा हुआ लगता है क्यों कि गोभी में फाइबर अधिक और कैलोरी की मात्रा कम होती है। यह वजन घटाने के लिए बहुत आदर्श भोजन है।
- चेहरे के लिए- पत्ता गोभी में विटामिन C और E हाते हैं, जो चेहरे के झुर्रियों का कम करती है और त्वचा को चमकदार बनाए रखने में मदद करते हैं। पत्ता गोभी का रस त्वचा में होने वाले दाग और मुंहासे को कम करने में मदद करता है।
- हड्डियों की मजबूती- पत्ता गोभी में मैग्नीशियम, पोटैशियम और कैल्शियम होते हैं जो हड्डियों को मजबूत बनाने में सहायक होते हैं।
